samedi 11 janvier 2014

La Pâtisserie de Cyril Lignac

Lèche vitrine devant La Pâtisserie de Cyril Lignac, au bout de la rue Paul Bert dans le 11ème arrondissement de Paris... Des bûches et autres créations dignes des plus grands artistes car oui à ce niveau là, on peut parler d'œuvres d'art! 
Bravo à La Pâtisserie pour nous offrir autant de plaisir! C'est beau, c'est bon et c'est Gourmand !!!!

La meilleure galette de Paris

Celle de la boulangerie Louvard au 43 rue de Miromesnil dans le 8e arrondissement de Paris a été élue meilleure galette en 2012! On l'a encore testée cette année avec la galette traditionnelle garnie de Frangipane, pour 10 personnes... (43 euros, prix très raisonnable ). Super bonne, feuilletage au top, pas trop sucrée et bien garnie! Elle est parfaite cette galette!!!!

dimanche 29 janvier 2012

Macarons VS Cupcakes...

Avez-vous déjà entendu parler de Vahram Muratyan ? Ce graphiste parisien s'est amusé à confronter Paris et New-York dans une série d'affiches minimalistes. Celles-ci exploitent subtilement les clichés de la capitale française et de la Grande Pomme en jouant sur les contrastes. Personnellement j'ai adoré le contraste entre le Macaron et le Cupcake... Très bien vu ! Je vous propose de croquer en images ces merveilleux petits gâteaux dont tout le monde raffole!







Café Pouchkine

Café Pouchkine

Et vous alors ? Plutôt Macarons ou plutôt Cucakes ?




dimanche 22 janvier 2012

Un gâteau à partager...

A côté de mon boulot, dans le 8e arrondissement, Le Valois est une véritable institution. Cette brasserie "chic" est prise d'assaut tous les midis par les hommes d'affaires du quartier. Il faut parfois appeler la veille pour réserver une table entre midi et 2. En tous les cas, si vous êtes dans le coin avec votre amoureux(se), n'hésitez pas à patienter le temps qu'une table se libère car les desserts au Valois sont juste HALLUCINANTS !!! Pour environ 10 euro, on peut se partager un Paris-Brest géant (30 cm de long à peu près), un Millefeuille géant (10 cm de haut pour 15 cm de long) ou une tarte aux fraises géante ! Et en plus d'être géants, ces gâteaux sont vraiment bons. Je vous conseille néanmoins de prendre un plat léger avant le dessert ou alors d'y aller pour le goûter... sauf si vous avez très très faim !





Le Valois
1 Place Rio de Janeiro
75008 Paris
Tel : 01 42 25 03 85

lundi 16 janvier 2012

L'Alsace assure en pâtisserie !

Vous connaissez Reichstett ? C'est un petit village à quelques kilomètres de Strasbourg qui abrite une merveilleuse pâtisserie : Philippe Heitz ! On y trouve toutes sortes de spécialités locales telles que le Kougelhopf ou les Bredele, mais également de délicieux gâteaux comme la tarte aux griottes Streussel ou le biscuit au Kirsh recouvert de pâte d'amande.


Tarte aux griottes Streussel 
(à tomber par terre)


Biscuit au Kirsh et pâte d'amande 
(marvellous)